目前分類:台南麵 (8)

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台南最近流行很多超級誇張組合的料理,

但是能否讓台南人接受是要經得起考驗的,

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米粉湯是五六年級每晚必吃,在彰化的過溝仔,是記憶中最好吃的米粉湯。

在台南中好吃的米粉湯也吃到幾家,這一家也有接近小時候彰化過溝仔的味道。

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台南每一個市場大都有一家招牌麵店,東菜市有月霞、阿婆、金鳳。水仙宮有海產麵條王。鴨母寮有胎哥麵…等。

這一家在大同市場內,人潮也算很多的一家。

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這一家麵店是我吃陽春寬版湯麵的另一首選,除了半隱藏麵店,還有一家還未介紹。

大碗的陽春寬版湯麵是台南冬天的幸福享受。

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吃過一段時間,後來再搬遷,最後又消失,直到最近又想吃麵時,才又遇到冷小妹,

剛放好車,冷小妹就說:好久不見了。我說:您消失了一陣子喲,

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米粉湯一直是最甜美的記憶,

寬版陽春湯麵是台南的藏寶小吃,

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記憶中前幾年在舊市場中吃過阿婆的麵,只記得有沙茶味,

今天得知原來搬到現址,立馬點了一碗乾麵,

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